人吉球磨の伝統工芸品の「花手箱」を使った夏の禅心スイーツができました。

抹茶わらび餅に浄化と復興のシンボル「三日月」の琥珀糖を添えました。見た目にも涼しげな花手箱スイーツです。

単品　　　　　　　　　　￥５５０

禅心抹茶のセット　　　　￥１,０００

三日月ほうじ茶のセット　　￥９８０

７月の禅心スイーツはかき氷。

当店オリジナル球磨禅心抹茶を贅沢に使用した抹茶蜜と「三日月ほうじ茶」を使用したほうじ茶蜜の２種類ご用意しました。

抹茶のほのかな苦味とほうじ茶の香ばしさを味わえる大人のかき氷です。

身体の中からスッキリ浄化できる、暑い夏にぴったりの仕上がりです。

禅心かき氷（禅心抹茶、三日月ほうじ茶）

単品　　￥７００　　　（小　￥５００）

禅心抹茶セット　　　　　￥１,１５０

三日月ほうじ茶セット　　￥１,１００

（全て税込価格です）

梅雨に彩りを添える「紫陽花」涼しげな紫陽花色のゼリーを作りました。

人吉球磨の名産品「球磨の恵みヨーグルト」のゼリーと「球磨禅心抹茶」

のムースで目にも鮮やかな仕上がりです。

6月限定の紫陽花スイーツをぜひお試しください。

単品　　　　　　　　　　　￥６２０

禅心抹茶のセット　　　　　￥１,０７０

心憩茶（ほうじ茶）のセット　　￥９９０

ドリンクのセット　　　　　　￥９９０

（全て税込価格です）

毎年５月に咲く「ツクシイバラ」

バラの原種の一つで、人吉球磨地方のみで自生しています。当店のツクシイバラもまもなく花を咲かせ始めます。

ツクシイバラのジャム（花びら入り）とリキュール（大和一酒造元）を使用したロールケーキを作りました。ほのかに香るバラのクリームと、ほろ苦い禅心抹茶のケーキの相性は抜群です。バラの季節限定の球磨禅心スイーツを是非お試しください。

単品　　　　　￥６２０　（税込）

禅心抹茶のセット　　￥１,０７０　（税込）

心憩茶（ほうじ茶）のセット　　￥９９０　（税込）

朝晩の涼しさ、心地よい虫の声、新宮禅寺の森の色づき。ふとした瞬間に秋の訪れを感じます。

今年も秋の定番禅心スイーツを始めました。

「栗と抹茶のおからケーキ」

豆乳、おから（ともに親父のガンコとうふさん）をふんだんに使用したパウンドケーキです。

秋の季節、とても美味しい球磨栗と熊本県産初の本格的抹茶「球磨禅心抹茶」を使って一つ一つ丁寧に焼き上げております。

単品　　　　　　　　　　　　￥６８０

禅心抹茶のセット　　　　　　￥１,１５０

三日月ほうじ茶のセット　　　￥１,１００

「三日月の城」と並び、人吉球磨を語る上で外せない寺院「浄心寺」の名前を冠した「浄心寺きくらげ」（球磨三日月農園さん）を使用したスイーツができました。浄心寺きくらげは食物繊維を豊富に含み、身体の浄化に最適なスーパーフードです。錦町産の梨と当店オリジナル球磨禅心抹茶の豆花を組み合わせた、新感覚のスイーツに仕上がっています。

単品　　　　　　　　　　　￥６２０

禅心抹茶とのセット　　　　￥１,１００

三日月ほうじ茶とのセット　　￥１,０００

（全て税込価格）

只今、人吉・球磨は浄化期間中です。満月から新月へ向けて月が徐々に溶けていくとき。

心と体の浄化に最適な時間と考えられています。

当店ではその期間限定で三日月の抹茶ティラミスを提供いたします。

単品　　　　　　　　　　　￥６８０

禅心抹茶のセット　　　　　　￥１,１５０

心憩茶（ほうじ茶）のセット　　￥１,１００

その他ドリンクのセット　　　　￥１,１００

　　　　　　　　　（すべて税込）