水質11年連続日本一川辺川の水で飲む抹茶。

当店オリジナル抹茶を開発。

水質11年連続日本一川辺川。この茶葉は、その川辺川流域の相良村四浦地区で栽培されています。

 川辺川水系から灌水（かんがい）を行い、艶やかで柔らかい良質の新芽たちが育ちます。

秋から農薬不使用で丁寧に栽培。

寒暖差がある山間部での育てた茶葉は、香りと旨味が豊富。

球磨禅心抹茶は野性味、優しさ、香り、そして旨味。禅の心（禅心）にふさわしい味です。

美しい秘境　球磨郡相良村四浦

そして、お店では、水質日本一川辺川のほとりから湧き出る地下水を店へ直送。古い茶釜で丁寧に沸かしています。

店主が友人から譲り受けた釜

禅とは自由。

自由に、流儀に囚われず抹茶を体験してもらいたい。

抹茶碗は地元作家さんの作品や店主がセレクトした作家さんの作品が選べます。

人吉市　若手作家　久保田真土氏の作品。

ご自身で点てていただけます。

作法にとらわれずご自由に。

写真：当店人気　抹茶のチーズケーキ

新宮禅寺の借景、抹茶、そして和スイーツ。

人吉球磨の素材を使い、季節ごとに表情が変わる新宮禅寺の借景とともにスイーツを提供していきます。

秋冬限定　栗と抹茶のお寺ケーキ

おからを使った「お寺ケーキ」に、当店オリジナル抹茶と全国的に有名な地元産「球磨栗」をたっぷりと使用。

単品６００円

抹茶セット１１００円

昼、心を休ませるお茶。

球磨禅心茶とは

地元産の茶葉の種類別に、朝、昼、夜と生活のシーン別に作り上げ販売しています。

単品：　５４０　円

喫茶メニューでは、昼の時間、心を休ませるお茶として作り上げた、昼・心憩茶（ひるしんけいちゃ）をご提供しています。球磨郡相良村信國製茶さんのほうじ茶を使用地元では「山茶」と呼ばれている大変貴重な在来種で、無農薬で栽培しています。

ほうじ茶の香ばしい香りが、慌ただしい日常にホッとさせる時間を提供してくれます。

カフェメニューもございます。

珈琲・アレンジ珈琲など店主が厳選した豆から挽いています。

photo : 当店オリジナルマグカップでのcappuccino ¥540