禅心メニュー「ジンジャードリンク」

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禅心メニュー「ジンジャードリンク」

身体の中からじんわりと温めるホットメニューのご紹介です。

オリジナルホットジンジャー ¥650

西山農園(球磨郡多良木町)さんが丹精込めて丁寧に作られたジンジャーシロップをベースに、球磨禅心生活オリジナルスパイスを調合して、今の季節にオススメのホットドリンクに仕上げました。

蜂蜜、柚子、オリジナルスパイス。

身体を中から整えてくれるものばかりです。

冬期限定 禅心メニュー

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冬期限定 禅心メニュー

温かい生姜ドリンク

12月に入り、朝晩は本格的な師走の冷え込みとなってきました。

人吉球磨は駆け足で冬に向かってゆきます。

身体の中からじんわりと温めるホットメニューの紹介です。

西山農園(球磨郡多良木町)さんが丹精込めて丁寧に作られたジンジャーシロップをベースに、球磨禅心生活オリジナルのスパイスを調合して、ホットドリンクに仕上げました。

蜂蜜、柚子、オリジナルスパイス。

身体を中から整えてくれるものばかり。

ご来店頂き、お試し下さい。

温かい生姜ドリンク
新宮禅寺の森

禅に最適な人吉・球磨

新宮禅寺の森

雨で落ちた紅葉と水分を含んだ苔が、足元を鮮やかに彩っていました。

お寺を散策した後は、ぜひ当店へお越し頂き、色付き始めたイチョウと紅葉の美しいグラデーションを眺めながら特別な時間をお過ごし下さい。

「三日月球磨栗のモンブラン」

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「三日月球磨栗のモンブラン」

秋の禅心スイーツ

「三日月球磨栗のモンブラン」

人吉球磨を代表する特産品「球磨栗」(球磨郡山江村産)を使ってモンブランを作りました。

香り豊かな栗のペーストと抹茶のスポンジの相性は抜群です。

人吉球磨の秋を存分にご堪能頂けるスイーツです。

「三日月の抹茶豆腐ティラミス」

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「三日月の抹茶豆腐ティラミス」

人吉球磨は三日月の町

「人吉球磨はどうして三日月の町と呼ばれるのですか?」先日、お客様にご質問をいただきました。

人吉球磨地方は美しい三日月の形をした盆地にあります。そして、人吉球磨を治めてきた相良家の拠点である三日月の城(人吉城)。名前の由来は、築城の際旧暦の正月三日に、三日月石が発見されたことにはじまります。三日月石発見から約800年が過ぎた今日でも三日月は人吉球磨地方のシンボルであり続けています。

只今、人吉球磨は浄化期間中です。それは月が満月から新月に向かって徐々に溶けていくとき。

心と身体の浄化に最適な時間です。

当店では浄化期間限定で、「三日月の抹茶豆腐ティラミス」をご提供いたします。

球磨禅心生活オリジナル「ジンジャーソーダ」

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球磨禅心生活オリジナル「ジンジャーソーダ」

暑い夏にピッタリの爽やかなドリンクができました。

水質17年連続日本一の清流「川辺川」の伏流水を使ったオリジナルソーダと数種類のスパイス、西山農園さん(球磨郡多良木町)のこだわりのジンジャーシロップで大人向けのジンジャーソーダに仕上がっています。

ジンジャーソーダ   ¥580

各種スイーツとのセットでお試しください。

 

球磨禅心かき氷(抹茶)

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球磨禅心かき氷(抹茶)

当店の夏季の定番メニュー「球磨禅心かき氷」が新しくなって登場です。

水質16年連続日本一の清流「川辺川」の伏流水と熊本県産初の本格的抹茶を使用した当店のかき氷は浄化の力日本一のかき氷です。

ケーキのようなふわふわの見た目に盛り付けられるかき氷は、まるで新雪のようにサラサラとした食感です。新感覚の抹茶かき氷を是非お試しください。

 

 

7月の禅心スイーツ〜冷やしわらび餅〜

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7月の禅心スイーツ〜冷やしわらび餅〜

人吉球磨の伝統工芸品の「花手箱」を使った夏の禅心スイーツができました。

抹茶わらび餅に浄化と復興のシンボル「三日月」の琥珀糖を添えました。見た目にも涼しげな花手箱スイーツです。

 

単品          ¥550

禅心抹茶のセット    ¥1,000

三日月ほうじ茶のセット  ¥980

6月の新メニュー「新宮禅寺の紫陽花かき氷」

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6月の新メニュー「新宮禅寺の紫陽花かき氷」

梅雨の季節に彩りを添える「紫陽花」

新宮禅寺の紫陽花は今年も美しく咲いています。

初夏にふさわしい涼しげな禅心スイーツのご紹介です。

 

「新宮禅寺の紫陽花かき氷」      

        単品¥700(税込)

抹茶と紫陽花色のシロップで新宮禅寺の初夏を表現しました。球磨郡錦町産の桃のピューレとレモンシロップで色合いの変化もお楽しみいただけます。お客様だけの紫陽花かき氷をご堪能ください。

 

6月の禅心スイーツ「紫陽花ゼリーと抹茶ムース」

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6月の禅心スイーツ「紫陽花ゼリーと抹茶ムース」

紫陽花の季節に・・

梅雨に彩りを添える「紫陽花」

涼しげな紫陽花色のゼリーを作りました。

人吉球磨の名産品「球磨の恵みヨーグルト」のゼリーと抹茶ムースの三層スイーツです。

目にも鮮やかな仕上がりです。

単品    ¥700(税込)