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初秋 

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当店が借景させてもらっている新宮禅寺にも彼岸花が咲き始めました。

人吉球磨の喫茶カフェを標榜する当店も、秋らしい、地元の素材を使った新メニューを準備中です。

禅心茶と聴きたい音楽

禅心茶と聴きたい音楽

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As praias desertas (誰もいない海辺)
        

CASA  Morelenbaum2/Sakamoto

 

 

私が15年以上聴き続けても飽きないボサノヴァ・アルバム「CASA」。

アルバムの1曲目。イントロのピアノから心を持って行かれる。

アントニオ・カルロス・ジョビンの名曲たちを、ピアノとチェロとヴォーカルのシンプルな編成でカバー。凜としたヴォーカル、チェロが奏でる旋律の美しさ、そしてそれらを支えるピアノの静かな力強さ。シンプルな編成だからこそ伝わる音楽。

自然溢れるジョビンの自宅で録音したこの曲は、よーく聞くと後半差し掛かるあたりで小鳥のさえずりが聴こえる。

夕暮れ時ベッドで横たわりながら聴くと、全てを流してくれ、そのまま自分も溶けていきそうなほどの心地良さ。禅心茶と聴いて欲しい1曲。 (店主)

(歌詞ポルトガル語・日本語)
誰もいない海辺が続いてる
二人を待ってる
二人が引き寄せられる時を
砂と戯れる海が
ずっと呼んでる
行かなくてはいけないだろうか
外で唸る風
誰も足を踏み入れない森
万物が囁く もう嘘はつけない

なぜなら この人生では
何もかもが 抗うことなどできないから

僕はあなたに惹かれ
君が僕に惹かれていることも

誰もいない海辺が続いてる
二人を待ってる

As praias desertas continuam  Esperando por nós dois

A este encontro eu não devo faltar

O mar que brinca na areia Está sempre a chamar

Agora eu sei que não posso faltar O vento que venta lá fora

O mato onde não vai ninguém Tudo me diz

Não podes mais fingir

Porque tudo na vida há de ser sempre assim Se eu gosto de você

E você gosta de mim As praias desertas continuam

Esperando por nós dois

朝会のお知らせ 19日土曜日の朝会 予約は16日水曜日の午後5時まで受付しております。

球磨禅心生活 朝会

(毎月第3土曜日朝6:30〜 要予約)

朝座禅会+朝食

朝座禅会

 

 

現在、新宮禅寺さんのご協力により昼座禅会(毎月第3土曜日午後3時〜) を開催しております。この度、新宮禅寺さんのさらなる協力で朝座禅会を開催。毎月第3土曜日の朝6:30〜より、座禅会と当店オリジナルの朝食を御提供致します。

 

 

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清々しい1日の始まりです。

球磨禅心朝食 雲水献立(くまぜんしんちょうしょく うんすいこんだて)

 

黄檗宗大本山萬福寺で修行された第13代新宮禅寺 圓住職の監修。

雲水とは、禅寺における修行僧のことです。雲水が毎朝召し上がるメニューを参考にしています。住職によると雲水献立には味噌汁もないそうで、朝の献立も余計なものを省き、シンプルを追求する禅そのものです。

人吉球磨でしか味わえない素材をふんだんに使いました。

 

 

 

 

 

水出し茶: 球磨禅心 朝心活茶 五木村

川辺川の上流の位置する、秘境五木村。

(山茶)と呼ばれる日本古来のお茶である原種を無農薬栽培している

松井製茶さんよりご提供。

お水は、水質11年連続日本一(2017年国土交通省一級河川)の伏流水(地下水)を使用。原種なので品種の掛け合わせによる完成した茶葉でありません。しかし、無農薬栽培の茶葉の味は、野性味があり、優しくもあります。それは本来皆持っている仏性そのものです。

 

 

豆腐 : 親父の頑固とうふ 相良村

(2017年にっぽんの宝物JAPANグランプリで準グランプリ受賞)

水質11年連続日本一(2017年時点)川辺川の伏流水で

作られた豆腐。製造方法素材にこだわり抜いているのは、一口食しただけで

わかるはずです。

 

 

 

おかゆ:古代米 人吉市

緑米と言われる「古代米」を復活させた東さんご提供を50%使用。

 

 

 

球磨禅心抹茶

初の熊本県産抹茶。当店オリジナル商品。朝会参加の方のみの特別価格にて御提供

 

球磨禅心生活 朝会 

(毎月第3土曜日朝6:30〜 要予約)

朝座禅会+朝食