禅は、本来の自分=仏性を取り戻すツールです。

球磨禅心生活KUMA ZEN STYLEでは、様々な禅体験をご用意しております。

奥深い人吉球磨の禅の世界に、少しでも触れていただき、皆さんの生活スタイルにお役に立てれば幸いです。

 

 

 

 

球磨禅心生活 朝会

(毎月第3土曜日朝6:30〜 要予約)

朝座禅会+朝食

朝座禅会

 

 

現在、新宮禅寺さんのご協力により昼座禅会(毎月第3土曜日午後3時〜) を開催しております。この度、新宮禅寺さんのさらなる協力で朝座禅会を開催。毎月第3土曜日の朝6:30〜より、座禅会と当店オリジナルの朝食を御提供致します。

 

 

DSC01997のコピー

 

清々しい1日の始まりです。

球磨禅心朝食 雲水献立(くまぜんしんちょうしょく うんすいこんだて)

 

黄檗宗大本山萬福寺で修行された第13代新宮禅寺 圓住職の監修。

雲水とは、禅寺における修行僧のことです。雲水が毎朝召し上がるメニューを参考にしています。住職によると雲水献立には味噌汁もないそうで、朝の献立も余計なものを省き、シンプルを追求する禅そのものです。

人吉球磨でしか味わえない素材をふんだんに使いました。

 

 

 

 

 

水出し茶: 球磨禅心 朝心活茶 五木村

川辺川の上流の位置する、秘境五木村。

(山茶)と呼ばれる日本古来のお茶である原種を無農薬栽培している

松井製茶さんよりご提供。

お水は、水質11年連続日本一(2017年国土交通省一級河川)の伏流水(地下水)を使用。原種なので品種の掛け合わせによる完成した茶葉でありません。しかし、無農薬栽培の茶葉の味は、野性味があり、優しくもあります。それは本来皆持っている仏性そのものです。

 

 

豆腐 : 親父の頑固とうふ 相良村

(2017年にっぽんの宝物JAPANグランプリで準グランプリ受賞)

水質11年連続日本一(2017年時点)川辺川の伏流水で

作られた豆腐。製造方法素材にこだわり抜いているのは、一口食しただけで

わかるはずです。

 

 

 

おかゆ:無農薬 古代米と合鴨米 人吉市

緑米と言われる「古代米」を復活させた東さんご提供を50%使用。

合鴨農法で無農薬で栽培される「医食同源人吉米」を50%使用。

 

 

 

球磨禅心抹茶

初の熊本県産抹茶。当店オリジナル商品。朝会参加の方のみの特別価格にて御提供

 

球磨禅心生活 朝会 

(毎月第3土曜日朝6:30〜 要予約)

朝座禅会+朝食